Dice un viejo refrán que el secreto de un buen pan está en la masa... y para ser más exactos, en la masa madre, una mezcla de harina y agua fermentada por bacterias de ácido láctico y levadura ...

Dice un viejo refrán que el secreto de un buen pan está en la masa... y para ser más exactos, en la masa madre, una mezcla de harina y agua fermentada por bacterias de ácido láctico y levadura ...
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