infodiabetico.com - Niños con diabetes de Castellón aprenden cocina y postres saludables

Niños con diabetes de Castellón aprenden cocina y postres saludables

hospitalcastellonplanaLa consulta de Educación Diabetológica del Hospital Universitario de Castellón de la Plana ha reunido a los niños con diabetes del Departamento de Salud de la Plana en torno a una clase magistral de cocina a cargo de Manuel Esteve, ganador del concurso televisivo Master Chef Junior 2015.

"El objetivo de esta jornada es mostrar a los niños y a sus familias que se pueden realizar menús divertidos y saludables", ha explicado María Teresa Marí, enfermera experta en educación diabetológica de este Hospital Universitario.

Antes de la clase de cocina, Marí ha dirigido una charla titulada "¿Con diabetes se puede comer de todo?" y en la que ha desecho los tópicos y errores de la alimentación para las personas con diabetes. "Los niños con diabetes pueden comer chocolates y pizzas, únicamente hay que insistir en la cantidad de hidratos de carbono", ha especificado Marí para añadir que "ésta debería ser la alimentación de todos los niños: variada, completa y equilibrada".

Manuel Esteve ha elaborado un tartar de verduras con pan de sándwich, una foundé de chocolate con frutas frescas y una sabrosa tarta. El acto ha comenzado con una degustación de chocolates sin azúcar y ha continuado con la bienvenida a cargo de Consuelo Suay, gerente del Departamento de Salud de la Plana.

La consulta de Educación Diabetológica del Hospital Universitario de la Plana se constituyó en el año 2002 y atiende a más de 70 niños con diabetes. Anualmente se reúnen entorno a diversos actos para compartir experiencias y realizar talleres grupales.

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