Uno de cada tres españoles con diabetes tipo 1 presenta conductas alimentarias de riesgo asociadas a trastornos de la alimentación, una prevalencia especialmente alta entre las mujeres, según un estudio liderado por investigadores de la Universidad de León (ULE) y del Complejo Asistencial Universitario de León (CAULE), que han advertido de que la diabetes tipo 1 obliga a mantener una atención constante sobre la alimentación, el peso corporal y las dosis de insulina, factores que pueden favorecer la aparición de problemas relacionados con la conducta alimentaria en personas vulnerables.
La investigación, recintemente publicada en la revista científica Diabetes / Metabolism Research and Reviews y desarrollada en el marco del proyecto D1ANAS, analizó a 451 personas mayores de 16 años con diabetes tipo 1 de toda España para concluir que el 31,7 % presenta conductas alimentarias alteradas o de riesgo, una situación vinculada a un peor control metabólico, mayor índice de masa corporal, peor calidad de la dieta, trastornos del sueño y una peor percepción de la salud.
El trabajo está encabezado por investigadores del Área de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de León (ULe), integrada en el Instituto de Biomedicina (IBIOMED), junto a especialistas del Servicio de Endocrinología y Nutrición del CAULE y del Instituto de Investigación Biosanitaria de León (IBIOLEÓN).
Los autores advierten de que la diabetes tipo 1 obliga a mantener una atención constante sobre la alimentación, el peso corporal y las dosis de insulina, factores que pueden favorecer la aparición de problemas relacionados con la conducta alimentaria en personas vulnerables.
Entre los hallazgos más relevantes figura la marcada diferencia por sexos. El 35,4 % de las mujeres participantes obtuvo un resultado positivo en el cribado de conductas alimentarias de riesgo, frente al 14,8 % de los hombres. Aun así, los investigadores subrayan que estas alteraciones también afectan a una proporción significativa de hombres y podrían estar infradiagnosticadas en este colectivo.
Otro dato preocupante es que el 36,6 % de los participantes reconoció haber reducido u omitido dosis de insulina en alguna ocasión, una práctica asociada en algunos casos al control del peso corporal y considerada una manifestación específica de los trastornos alimentarios vinculados a la diabetes.
El análisis estadístico identificó varios factores asociados de forma independiente con un mayor riesgo de desarrollar estas conductas, enytre los que destacan unos niveles más elevados de hemoglobina glicosilada (HbA1c), un indicador del control de la glucosa; un mayor índice de masa corporal; una peor calidad de la alimentación; problemas de sueño y una valoración negativa del propio estado de salud.
Según los autores, estos resultados muestran que las conductas alimentarias alteradas no son un problema exclusivamente psicológico, sino que mantienen una estrecha relación con el estado metabólico y los hábitos de vida de las personas con diabetes tipo 1.
La investigación se desarrolló con la colaboración de asociaciones de pacientes y el apoyo de la Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria (SEMERGEN), que contribuyeron a la difusión y desarrollo del proyecto D1ANAS.
Se trata del primer estudio de ámbito nacional realizado en España sobre conductas alimentarias de riesgo en adultos con diabetes tipo 1 utilizando una herramienta específica y validada para esta enfermedad, y a la vista de los resultados, los autores defienden incorporar de forma rutinaria programas de detección precoz en las consultas de diabetes y reforzar un abordaje multidisciplinar que integre aspectos nutricionales, metabólicos, psicológicos y de calidad de vida.
La conclusión principal del trabajo es que estas conductas afectan aproximadamente a un tercio de las personas con diabetes tipo 1 y que su detección temprana podría contribuir a mejorar tanto el control de la enfermedad como el bienestar de los pacientes
